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 Feuilleté de foie gras aux pommes (facile et rapide)

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M0uette

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Messages : 9
Date d'inscription : 22/12/2009
Age : 65
Localisation : 29 - Bretagne

MessageSujet: Feuilleté de foie gras aux pommes (facile et rapide)   Mar 22 Déc - 20:09

Pour 6 personnes
.une pâte feuilletée pur beurre, toute prête
.un bloc de foie gras de 200 gr, ou un foie gras mi-cuit
.une pomme
. 2 oeufs
.sel poivre

Découper 12 disques de taille égale (utiliser un bol)

Découper 6 tranches de foie gras de 1 cm d'épaisseur et les placer sur les disques de pâte. Saler et poivrer le foie gras.

Eplucher et découper la pomme en fins quartiers et en placer 2, ou 3 selon la taille, sur les tranches de foie gras.

Placer les autres disques sur les premiers, souder les bords avec du jaune d'oeuf et les badigeonner également de jaune d'oeuf.

Préchauffer le four à 165°C et enfourner les feuilletés placés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Laisser cuire environ 10 minutes, le temps que les feuilletés dorent.

Servez avec une petite salade bien vinaigrée (balsamique, c'est pas mal)
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Feuilleté de foie gras aux pommes (facile et rapide)
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